Ko sem želel dobiti izkušnje, sem iskal gostilne obala
Od nekdaj sem imel rad morsko hrano. Po zaključeni srednji gostinski šoli, pa sem želel predvsem izkušnje, tako sem dolgo premišljeval, kje bi jih dobil in ker sem res imel rad morsko hrano, so mi po glavi hodile gostilne obala, vendar si nisem predstavljal, kako bi to lahko izvedel, ker sem bil doma čisto iz drugega kraja. Naš kraj je imel nekaj restavracij, a niso bile znane, kuhala se je povprečna hrana, jaz pa sem hotel več.
Nikakor nisem vedel, kaj naj naredim, ker na obalo nisem mogel, saj nisem imel denarja, da bi si najel stanovanje. Tu pa pride na vrsto moja zlata mama, na katero se lahko vedno zanesem. Ko sem ji povedal za to željo, me je razumela, rekla je, da naj kar pregledam gostilne obala, ker bo ona poskrbela za stanovanje. Vedno je govorila, da je človek lahko srečen, le tako, če sledi svojim sanjam in vedela je, da so to moje želje. Pomagala mi je najti stanovanje, jaz pa sem pregledal vse gostilne obala in poslal kar nekaj prošenj. Kmalu so me tri gostilne obala povabile na razgovor in nad eno sem bil navdušen. Sprejeli so me med svoj kolektiv, tako sem začel delati na obali, zahvalim pa sem lahko samo moji dragi mami.
Lahko samo rečem, da so mi gostilne obala dale ogromno znanja in izkušenj, tako sem lahko svojo pot nadaljeval samostojno. Tri leta sem delal cele dneve, se učil, izobraževal, nikoli mi ni bilo težko ostati dlje, kajti vse to so bile izkušnje za samostojno pot. Lahko rečem, da so mi gostilne obala to samostojno pot odprle in tako sem se vrnil domov in odprl restavracijo v mojem domačem kraju, poudarek je na morski hrani in sem uspešen pri sovjem delu. Sedaj že jaz predajam svoje znanje mladim, ki imajo želje po dobri morski hrani. …